牛皮癣是一种常见的皮肤疾病，患者的饮食选项应该更加注重营养均衡，忌口寒凉刺激性食物。而螃蟹属于寒性食物，且由于其大量的蛋白质和微量元素经常被推崇为滋补、美容的佳品，因此，得了牛皮癣的人可以吃螃蟹吗这个问题引起了广泛的讨论和关注，本文将从饮食原则、病情症状、螃蟹的性质等方面回答这一问题。
在饮食上牛皮癣患者应该采取的原则是保持营养均衡，遵循忌口寒凉刺激性食物的饮食原则。具体而言，牛皮癣患者应该多摄入天然食品，含有高纤维、高蛋白质的新鲜蔬菜、水果、富含锌的食品，如海参、猪肝、牛肉等。而螃蟹属于海鲜类寒性食物，虽然螃蟹也含有丰富的蛋白质和微量元素，但是它的热量较低，营养价值并不高。因此，我们可以得出结论，牛皮癣患者可以适量食用螃蟹，不能过量。
在病情症状上，牛皮癣患者需要避免刺激性食物，其中包括海鲜类寒性食物。牛皮癣患者常常存在过敏体质、容易发炎。海鲜类寒性食物虽然含有很多营养，但是由于其性质过于寒凉，容易造成人体的内部不平衡，引发恶性反应。而螃蟹作为海鲜中的一种，同样也属于寒性食物，因此牛皮癣患者在食用螃蟹时需量力而行，切忌过度食用。
螃蟹本身所含有的性质和味道，决定了其在不同的条件下有不同的作用。螃蟹具有滋阴降火的作用，可以活血化瘀、润肺止咳，因此在发热发斑等症状时可以适当食用。但是从温度的角度来看，螃蟹属于寒性食品，不建议经常食用，特别是冬季，更应该注意避免食用高温以外的寒凉食物，尤其是过度饮用冰镇饮料和冰激凌等冷饮。
综上所述，得了牛皮癣的人可以适量食用螃蟹。但是需要依据个体情况，适当控制食用量，根据病情选择用药，并且在饮食上遵循忌口寒凉刺激性食物的原则。在饮食过程中及时调整自己的饮食喜好，保持有效的健康饮食方案，这对于减缓疾病进展、预防并发症、提高生活质量都有积极的帮助。
